¥1,200
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茶碗蒸しのお召し上がり方
1)蒸し器の準備をします。
2)茶碗蒸しのベース卵液を、袋の上からよく混ぜます。
3)そのベース卵液を耐熱容器に入れ、ラップをかけます。
4)中火で約10分程蒸します。
5)蒸している間にキノコのソースを温めます。袋ごと湯せんがおすすめですが、器に移し替えてラップをかけ、電子レンジでも可能です。
6)蒸しあがった茶碗蒸しの上に、きのこのソースをかけます。
7)最後にフライドオニオンをトッピングします。
お好みでオリーブオイルと胡椒をかけていただくと味が締まります。
余ったきのこソースはそのままクラッカーにディップしたり、
パスタソース(生クリームとバター追加)にしても美味しくお召し上がりいただけます。
きのこのソースとコンソメ&あさり出汁が融合し、優しい味の中に旨みがギュッと詰った一品です。